英文字母种类:Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae);β-D-Fructofuranosidase; β-D-Fructofuranoside fructohydrolase;Saccharase许多命名:葡萄糖苷酶;转换成成酶;白砂糖转换成成酶CAS号:9001-57-4水平:BR生命力:≥200units/mg力量名词解释:One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°CPH:4.0~5.5*PH:4.5相对性状:黄黑色或类黄黑色至米黄色的粉化或挟带粒状粉化,会有于多样鲜鲜酵母和另一个念珠菌还有二级仿真植物中。本品从鲜鲜酵母中拆分,能使白砂糖化解成草莓糖和低聚果糖,关键在于实现比白砂糖的消融度越来越高、不可有沉淀分析出的高溶液浓度转化成糖浆。种类:生物化的研究。能崔化绵白糖溶解为夏黑葡萄糖水和单糖的酶;它还能将密三糖溶解为密二糖和单糖保管:2~8℃,保证期期半年