重组KEX2蛋白酶

≥10U/mg pro,型号：100mg/1g, 食品百科

Kex-2（E.C.3.4.21.61）是属于枯草杆菌球血清质酶网络家族，为酒曲内在辨别图片码的某种前体制作加工酶，Ca 2+依懒型丝氨 酸球血清质酶，还可以重感情性地辨别图片和割切工作 Lys-Arg，Arg-Arg，Pro-Arg 等双碱核苷酸的羧基端肽键，的有别于 Trypsin，该酶未能辨别图片和割切工作单独碱核苷酸即 Arg 或 Lys 的羧基端肽键。Kex2 球血清质酶活.性受不到普通的丝 氨酸球血清质酶抑.制.剂如抑肽 酶、PMSF、TPCK 所抑.制。蕞适功能 pH 为 pH9.0，稳定性高吸收的 pH 为 pH5.0-6.0。 本品用并购整顿毕赤酒曲篙效排出体现水平，从里面分开纯化有，是高完全、高.活.性的并购整顿 KEX2 球血清质酶。

   - 产品设备优势与劣势

☑ 无各种家禽源性：无各种家禽病.毒、无有危害东西、无外源指数公式环境污染，安.全性好。

☑ 纯值高，比活高。

☑ 质量水平安全，一键产量，可绝对安全累计的批号产量；物品批号间无对比，产量总量 1000L 上文。

- 车辆功能

遗传性状

洁白或类洁白咖啡豆

原子核量

70.0 ± 7.0 kDa

酶比活.性

≥10U/mg pro

外源 DNA 杂质量 ≤100ng/mg pro.

菌体淀粉酶残存量 ≤100ng/mg pro.

活.力厂家： 在 25ºC，50mM Tris-HCl, 2mM CaCl2，pH8.0 的 3ml 症状网络体系中，每20分钟崔化底物 Boc-QRR-pNA 宣泄出 1μmol 对硝基苯胺(4-nitroaniline)的酶量构成为的酶活厂家(Unit)。