新品到货转化酶

更新时间：2014-02-10

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2英文分类：乳糖酶/低聚果糖苷酶/有效的变为酶/乳糖有效的变为酶英文音标种类：Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae)；β-D-Fructofuranosidase； β-D-Fructofuranoside fructohydrolase；Saccharase

CAS号：9001-57-4

级别划分：BR动力：≥200units/mg充满活力设定：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°CPH：4.0～5.5 *PH：4.5物理性质：灰黄白色或类灰黄白色至淡紫色粉未或带入粒子粉未，具备于不同酵母粉菌和同一真菌感染或树木中。本品从酵母粉菌中去除，能致白砂糖还原成成成提子糖和单糖，进而实现比白砂糖的溶解出来度较高、更易有结晶体沉淀的高溶液浓度还原成糖浆。用处：生化模式设计。能促使乳糖油脂电离为红提糖和低聚低聚果糖的酶；它还能将密三糖油脂电离为密二糖和低聚低聚果糖保存文档：2～8℃，存放期3年

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